Cuore & Tradizione
L’Osteria Villa Rugantino è un’osteria tipica romana situata ad Anzio in via Tirreno 13 zona Villa Claudia. L’idea di portare la cucina giudaico romanesca sul litorale romano è della famiglia Brugiatelli, prima a Nettuno in via Montenero 10 nel 2006 poi ad Anzio dal 2014 in una splendida location, con una sala interna, una veranda vetrata ed un ampio giardino, con qualche gioco per i più piccini. Il ristorante ha mantenuto le ricette originali della tradizione culinaria giudaico romanesca del pesce fresco locale, ma anche la vera pinsa romana unica certificata Pinsitaly nel territorio, il tutto condito con materie prime a km zero quando è possibile, ma comunque 100% italiane